凍結含浸やわらか食を普及する会
特別認定講師

 

◆特別認定講師とは：㈲クリスターコーポレーションの推薦により、特別に広島県立総合技術研究所食品工業技術センターが開催する「認定講師養成技術講習」を修了し、「正しい凍結含浸調理法」の伝承者たる技術・経験を有する指導者として凍結含浸やわらか食を普及する会（凍結含浸専用調味料ＴＯＲＯＮ【とろん】を用いた凍結含浸調理法の普及を通して高齢者や咀嚼困難者の福祉の増進を目的として設立）が認定した講師です。

【兵庫】梅垣　佳津枝
所属：特別養護老人ホーム松寿園

認定講師
資格・団体、受賞歴等

管理栄養士・臨床栄養士・栄養運動指導士・調理師他、日本栄養士会、日本摂食嚥下ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ学会、厚生労働大臣賞、兵庫県知事表彰、日本栄養士会顕彰者表彰他多数

【大阪】石川　一男
所属：㈱クローヴ・イシカワ代表取締役

認定講師
資格・団体、受賞歴等

調理師、㈱新阪急ﾎﾃﾙ、㈱帝国ﾎﾃﾙ、大阪市優良調理師・大阪府調理業務功労者知事表彰・食博覧会ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ等多数、ｴｽｺﾌｪ日本協会、新調理技術協議会等多数

【静岡】川端　真由美
所属：blue plants　代表

認定講師
資格・団体、受賞歴等

管理栄養士
日本摂食嚥下ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ学会

【広島】前田　裕司
所属：㈱ｱﾄﾘｴｼｽﾃﾑｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ代表取締役

認定講師
資格・団体、受賞歴等

調理師
真空調理、電化厨房ｺﾝｻﾙ多数

【広島】下地　隆
所属：㈲モア・ステータス代表取締役
山陽女子短期大学　食物栄養学科准教授

認定講師
資格・団体、受賞歴等

酔心調理製菓専門学校、広島県立総合技術高等学校、広島文化短期大学非常勤講師、（社）新調理ｼｽﾃﾑ推進協会本部理事、日本中国料理協会会長表彰、広島県知事表彰他多数

【東京】西岡　忠昭
所属：㈱マルゼン
ｷｯﾁﾝｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ室

認定講師
資格・団体、受賞歴等

調理師
スチコン他新調理指導多数

【千葉】鈴木　恵美
所属：特別養護老人ホーム アンスリール

認定講師
資格・団体、受賞歴等

管理栄養士

【広島】金森　美江


認定講師

資格・団体、受賞歴等

管理栄養士

【新潟】白谷　絵里


認定講師

資格・団体、受賞歴等

管理栄養士
日本栄養士会、
新調理技術協議会

【鹿児島】濱田　礼佳
所属：㈱川内厨房食器

認定講師
資格・団体、受賞歴等

栄養士
ＴＯＲＯＮパートナーショップ（代理店）

凍結含浸やわらか食を普及する会
認定講師

◆認定講師とは：　㈲クリスターコーポレーションの推薦により、凍結含浸やわらか食を普及する会（凍結含浸専用調味料ＴＯＲＯＮ【とろん】を用いた凍結含浸調理法の普及を通して高齢者や咀嚼困難者の福祉の増進を目的として設立）が開催する「認定講師養成技術講習」を修了し、「正しい凍結含浸調理法」の伝承者たる技術・経験を有する指導者として同会が認定した講師です。

認定
Ｎｏ
氏名
住所
所属・役職
資格
11岩橋　里奈北海道-管理栄養士
12大塚　長務熊本㈱明治屋 代表取締役調理師
13栢原　早希静岡㈱ＴＯＳＥＩ管理栄養士
14佐々木　恭子北海道㈱ベーシック管理栄養士
15大宮　和彦北海道㈱ベーシック調理師
16一ノ瀬　雅大阪㈱中西製作所管理栄養士
17清水　恵一鹿児島厚地脳神経外科病院調理師
18蝉谷　奈穂広島ホシザキ中国㈱ＨＡＣＣＰｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
19田沼　恵美子埼玉ホシザキ北関東㈱栄養士・2級厨房設備士・HACCPｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
20松波　満徳愛知社会福祉法人来光会調理師
21宇野　昌弘岐阜㈲ハートミール管理栄養士・調理師
22山中　裕美愛知㈱ウィングル-
23松井　博門大阪社会医療法人頌徳会調理師
24藤井　麻梨子東京ホシザキ東京㈱調理・衛生ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
25古賀　弘実東京ホシザキ東京㈱管理栄養士
26高野　麻衣子東京ホシザキ東京㈱-
27池田　美由紀静岡ホシザキ湘南㈱管理栄養士
28米本　その子東京ホシザキ関東（株）管理栄養士
29坂本　卓也大阪（株）中西製作所-
30田中　宏顕大阪（株）中西製作所-
31増子　成美群馬ホシザキ北関東（株）栄養士・HACCPｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
32青木　秀之北海道医療法人社団博愛会調理師
33清水　かほり北海道医療法人社団博愛会-
34田中　恵子広島フーレイよろこびごはん介護食アドバイザー
35杉本　明子兵庫障害者支援施設
ゆめさきの家		管理栄養士
36八木　優里奈兵庫（株）東洋食品調理師
37春木　菜摘兵庫延命保育園栄養士・介護食士
学-1高宮　加奈山口山口県立大学-
学-2高田　桃李山口山口県立大学-

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